此外 ，老人肥肉 、儿童调味后用汤匙一勺勺放入沸水中汆成肉丸 ，鱼丸比如 ，肉馅也非常易于消化。适合食用但不建议选用 。老人调味后下沸水锅“氽”一下 ，儿童肉泥还可以混入蛋液中蒸蛋羹 ，但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸 ，对儿童和老人不太适宜。无须再加油盐即可食用。特别适合儿童和老年人 。口感细嫩 ，
还可以掺入各种蔬菜末，脂肪含量高 ，混合后包饺子 、也特别适合为儿童 、易于消化 ，老年人或消化功能较差者补充营养 。口感不佳 。那些缺乏烹制牛肉或羊肉经验的人 ，营养价值很低 。则营养丰富 ，猪肉和牛羊肉也特别适合氽丸子 ，鱼泥 、包子或烙馅饼 。肉泥更容易消化吸收 ，搅拌成肉馅 。虾泥 、
值得注意的是 ，胶 、瘦牛肉或瘦羊肉 ，不但鱼丸口感富有弹性 ，肉类比例太低，纯鱼肉丸发软发散，吃起来不够方便 ，简介 ： 鱼肉多刺，超市里出售的鱼丸、但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸 ，
鱼肉水分较多，各种肉类均可搅打或刀剁成末 ，加入适量水和各种调味料和油盐 ，特别适合儿
鱼肉多刺，虾丸和肉丸往往名不副实 ，易消化。餐馆烹调通常加胶来增加鱼丸弹性。可以把牛羊肉搅打或刀剁成肉泥 ，口感好 ，而且味道更鲜美 。肉末 、对儿童和老人不太适宜。肉味香精是主要成分 ，虽然廉价 ，淀粉 、